Sono un’insegnante universitaria, una professione che mi appassiona profondamente e che considero una vera e propria vocazione. La mia carriera nel mondo accademico nasce dalla convinzione che l’educazione sia una delle leve più potenti per stimolare il cambiamento, la crescita e l’innovazione nella società. L’insegnamento universitario, per me, non è solo una trasmissione di conoscenze, ma un’opportunità per ispirare le menti giovani, stimolare la curiosità e accompagnare gli studenti in un viaggio di scoperta che va oltre le nozioni teoriche.
Da docente, il mio obiettivo principale è quello di creare un ambiente di apprendimento stimolante e inclusivo, dove ogni studente si senta motivato a esplorare nuovi concetti, ad affrontare le proprie sfide intellettuali e a sviluppare un pensiero critico. Non si tratta solo di insegnare una materia, ma di aiutare gli studenti a diventare pensatori autonomi, capaci di applicare ciò che imparano nella vita reale e nelle loro future carriere.
In ogni lezione, cerco di andare oltre la semplice spiegazione di concetti: mi piace coinvolgere gli studenti, stimolare il dibattito e incoraggiare il confronto. Credo che l’apprendimento avvenga davvero quando gli studenti sono attivamente coinvolti nel processo e sono in grado di mettere in discussione ciò che stanno imparando, di fare domande e di esplorare temi in modo profondo. La mia sfida, come insegnante, è quella di rendere le lezioni interessanti e pertinenti, usando esempi concreti e situazioni che possano suscitare il loro interesse e la loro curiosità.
Coordino il primo anno di Professione Gastronomo del Corso di Scienze e Culture Enogastronomiche del Dipartimento di Scienze dell’Università Roma Tre e insegno Food Management Marketing e Mindfulness nel Dipartimento di Economia indirizzo Lusso, Made in Italy e Sostenibilità dell’Università degli studi internazionali di Roma. Tengo lezioni di crescita personale, comunicazione e marketing in altri atenei, nei corsi di laurea triennale, magistrale e master anche in inglese.
